Fungos decompositores

Os fungos decompositores, como o nome diz, servem para a rápida decomposição da matéria. Por exemplo, as fezes que um cachorro faz na grama: se não houvessem fungos decompositores, sua decomposição seria bem mais lenta. Os fungoes decompostores se alimentam da matéria "podre".

Os fungos mutualisticos também têm um função de reciclagem biológica, mas normalmente estão associados a bactérias.

Um exemplo clássico de fungo que conhecemos muito é o Saccharomyces cerevisiae. a levedura, que é fundamental na produção de cerveja, cachaça e combustível, devido à fermentação que realiza.

Outro exemplo é o Penicillium notatum, que, ao entrar em contato com alguns tipos de bactérias, produz uma substância, a Penicilina, que até hoje é utilizada, sinteticamente, como antibiótico.

                                     Fungos venenosos

Os fungos ocorrem em todos os ambientes do planeta e incluem importantes decompositores e parasitas. Fungos parasitas infectam animais, incluindo humanos, outros mamíferos, pássaros e insectos, com resultados variando de uma suave comichão à morte. Outros fungos parasitas infectam plantas, causando doenças como o apodrecimento de troncos e aumentando o risco de queda das árvores. A grande maioria das plantas vasculares têm associações simbióticas com fungos, a nível da raiz, ao que se dá o nome de micorrizas. Esta associação ajuda as raízes na absorção de água e nutrientes.

Alguns fungos, tais como: Shiitake, Porto Bello, Champignon, shimeji, Maitake e Mexican Corn Smut, são utilizados como alimento; outros são extremamente venenosos.Há fungos tóxicos e venenosos, como por exemplo a espécie Amanita muscaria. Dependendo da quantidade que os cogumelos dessa espécie são ingeridos são capazes de causar alterações no sistema nervoso.De acordo com a espécie e quantidade ingeridos do fungo há possibilidades de causar até a morte.Há também os cogumelos alucinógenos ou seja,que causam alucinações,delírios.

 

fungo do queijo

                                 Fungos no queijo 

Queijo é um alimento sólido feito a partir do leite de vacas, cabras, ovelhas, búfalas e/ou outros mamíferos. O queijo é produzido pela coagulação do leite. Isto é realizado, em uma primeira etapa, pela acidifião com uma cultura bacteriana e em seguida, empregando uma enzima, a quimosina (coalho ou substitutos) para transformar o leite em "coalhada e soro".^[1] A bactéria precisa e o processamento da coalhada desempenham um papel na definição da textura e sabor da maioria dos queijos. Alguns queijos apresentam também bolores, tanto na superfície externa como no interior.
Existem centenas de tipos de queijos produzidos em todo o mundo. Diferentes estilos e sabores de queijo são o resultado do uso do leite de diferentes mamíferos ou com o acréscimo de diferentes teores de gordura, empregando determinadas espécies de bactérias e bolores, e variando o tempo de envelhecimento e outros tratamentos de transformação. Outros fatores incluem a dieta animal e a adição de agentes aromatizantes tais como ervas, especiarias, ou defumação. A condição de pasteurização do leite pode também afetar o sabor final. O amarelo e o vermelho usados para colorir muitos queijos é o resultado da adição de colorau. Os queijos são consumidos puros ou como ingrediente de pratos diversos. A maioria dos queijos derrete ao serem aquecidos.

 

A Frieira (Pé de atleta)

                            Frieira (Pé de atleta)

Frieira é uma doença provocada por humidade,pois se você molha os pés e não seca direito provavelmente você téra o risco de ter frieira,tem pessoas também que soam muito nos pés e pegam frieira também atravez do suor.
Mais acreditem frieira não pega só nos pés não!Muitas pessoas acham que frieira so pega nos pés,mais estão enganados a frieira pode dar nas mãos,nariz,orelhas,cotovelos,joelhos e partes inferiores das pernas.
Foi comprovado que nas outras partes do corpo é mais dificil de se ter frieira e que a mais comum é a frieira nos pés.

                                     Penicilina



A penicilina conhecida como Benzetacil ou Climaciclim é uma classe de antibiótico que deve ser tomado antes ou 2 horas após a alimentação para aumentar seu potencial absortivo. Pode-se tomar com alimento se ocorrer desconforto gastrointesinal.
É um medicamento que pode ser administrado via oral mas também endovenosa e não deve ser ingerido em simultâneo com suplementação de vitamina K.

Efeitos colaterais

Anorexia, candidíase oral, desconforto epigástrico, diarréia, flatulência, língua escura, boca seca, alteração no paladar, erupções cutâneas, choque anafilático, neuropatia ou nefropatia em altas doses parenteral. A reação alérgica eventualmente provocada pode ser fatal.

               Fungos do pão





Levedura do pão (Foto: Wordpress)
 
O ingrediente responsável por deixar o pão macio e fofinho é o fermento, o fermento usado no pão, chamado de fermento biológico, é um fungo.
 
Quando se fala em fungo, em geral, as pessoas tendem a lembrar apenas do mofo que contamina alimentos ou dos fungos que causam doenças. Não podemos esquecer que os champignons, por exemplo, pequenos cogumelos comestíveis são fungos e eles são usados no preparo de várias comidas.

Os fungos do fermento não são grandões como os cogumelos, mas seres microscópicos, chamados de levedura, que vivem no ar e na superfície das coisas. Ao entrar em contato com a massa do pão, essas leveduras, batizadas pelos cientistas de Saccharomyces cerevisiae, se alimentam dos açúcares e, ao mesmo tempo, eliminam álcool e gás carbônico – um processo denominado fermentação ou levedação.